와인 지식 3요소 - 포도 품종, 테루아르, 양조 스타일
와인의 매혹적인 세계는 포도 종류, 테루아르, 와인 제조 스타일의 복합적인 상호 작용으로 이루어집니다. 이 요소들의 조합은 와인 애호가와 초보자를 가리지 않고 모든 사람을 사로잡습니다. 사실, 이 세 가지만 알아도 와인 전반을 논의하기에 충분합니다. 더욱이, 토양, 기후, 심지어 양조가의 태도 등을 포괄하는 조화성을 의미하는 테루아르의 복잡한 개념을 파고드는 것은 와인에 대한 더 깊은 이해의 문을 열어줍니다. 테루아르는, 보편적으로 미국과 프랑스 와인 사이의 차이에서 보이듯이, 세계 와인 산지의 개성이 각각 어떻게 드러나는지 밝히는 훌륭한 단서가 되어줍니다. 와인 지식 3요소 - 포도 품종, 테루아르, 양조 스타일 1. 포도 품종(종류) 품종으로도 알려진 포도 종류는 다양성의 심장이자, 와인의 특성을 시..
2023. 8. 27.
