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와인스터디23

부르고뉴 레드 와인 등급과 주요 포도밭 부르고뉴(Burgogne)는 세계에서 가장 뛰어난 레드 와인을 생산하는 것으로 유명한 프랑스 지역입니다. 부르고뉴를 차별화하는 것은 그랑 크뤼(Grand Cru) 및 프리미어 크뤼(Premier Cru)와 같은 일류 포도밭 등급을 포함하는 분류 시스템으로, 와인 애호가들에게 다양하고 매혹적인 경험을 제공합니다. 이 블로그에서 우리는 부르고뉴 레드 와인의 세계를 탐험하고, 각 포도원 등급의 본질을 밝히고, 지브리 샹베르땡(Gevrey-Chambertin) 및 본-로마네(Vosne-Romanee)와 같은 지역 AOC를 포함하여 이러한 놀라운 와인을 완벽하게 감상하는 방법을 안내할 것입니다. 부르고뉴 레드 와인 등급과 주요 포도밭 1. 부르고뉴 레드 와인 생산의 포도밭 등급 부르고뉴 포도원 분류 시스템은 다른.. 2023. 9. 3.
미국 와인의 역사, 와인 지역, 유명 와이너리 미국 와인의 역사는 결단력과 혁신, 그리고 탁월한 품질의 이야기입니다. 보잘것없는 시작부터 세계 와인 산업의 글로벌 플레이어로 부상하기까지, 미국은 독특한 길을 개척해 왔습니다. 이 여정에는 파리의 심판과 같은 획기적인 사건들과 유명한 와인 지역, 그리고 전 세계의 애호가들에게 지울 수 없는 각인을 새긴 상징적인 브랜드들이 포함됩니다. 미국 와인의 역사, 와인 지역, 유명 와이너리 1. 미국 와인 역사 미국의 와인 생산은 주로 영국, 프랑스, 스페인 출신의 유럽 정착민들이 미국 해안에 도착한 17세기 초로 거슬러 올라갑니다. 그들은 포도를 재배하고 와인을 만드는 데 필요한 노하우와 포도나무를 가지고 다녔습니다. 최초의 포도원은 현재의 플로리다와 캘리포니아에 뿌리를 내렸지만, 생산된 와인은 일반적으로 평범.. 2023. 9. 1.
프랑스 보르도 와인 역사, 산지 특성, 분류 시스템 풍부한 역사와 뛰어난 품질로 유명한 보르도 와인은 와인 애호가들의 세계에서 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 이 프랑스 와인 지역은 수 세기 전부터 다양한 맛과 향으로 입맛을 사로잡고 있습니다. 그리고, 여러분이 궁금해하시는 보르도 지역 최고 와인들은 무엇이 있는지 소개해 드리겠습니다. 하지만 세계 최고의 와인들에게도 시련이 없었던 것은 아닙니다. 특히 필록세라 병의 심각한 영향을 빼고는 보르도의 역사를 논할 수 없기 때문에, 필록세라 병은 무엇이고 어떻게 이를 극복했는지 살펴보겠습니다. 프랑스 보르도 와인 역사, 산지 특성, 분류 시스템 1. 보르도 와인의 역사와 필록세라 위기 보르도의 포도 재배의 뿌리는 가론(Garonne) 강을 따라 처음 포도나무를 심었던 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 그러나 보.. 2023. 8. 31.
와인 지식 3요소 - 포도 품종, 테루아르, 양조 스타일 와인의 매혹적인 세계는 포도 종류, 테루아르, 와인 제조 스타일의 복합적인 상호 작용으로 이루어집니다. 이 요소들의 조합은 와인 애호가와 초보자를 가리지 않고 모든 사람을 사로잡습니다. 사실, 이 세 가지만 알아도 와인 전반을 논의하기에 충분합니다. 더욱이, 토양, 기후, 심지어 양조가의 태도 등을 포괄하는 조화성을 의미하는 테루아르의 복잡한 개념을 파고드는 것은 와인에 대한 더 깊은 이해의 문을 열어줍니다. 테루아르는, 보편적으로 미국과 프랑스 와인 사이의 차이에서 보이듯이, 세계 와인 산지의 개성이 각각 어떻게 드러나는지 밝히는 훌륭한 단서가 되어줍니다. 와인 지식 3요소 - 포도 품종, 테루아르, 양조 스타일 1. 포도 품종(종류) 품종으로도 알려진 포도 종류는 다양성의 심장이자, 와인의 특성을 시.. 2023. 8. 27.
와인 첫걸음 - 기초 지식, 시음 경험, 커뮤니티 참여 와인의 세계는 기쁨과 지식 모두를 얻을 수 있는 매혹적인 여정입니다. 특히 트렌드에 민감한 한국의 역동적이고 다양한 와인 시장에서 올바른 길을 찾는 것은 와인 학습 여행을 최대한 단축하는 데 있어 무엇보다 중요합니다. 개인적인 즐거움을 넘어, 와인 감상은 또한 현대 비즈니스 에티켓 및 사회적 상호작용의 핵심적인 역량으로 자리 잡았습니다. 와인의 세계에 첫 발을 띈 초보자든 또는 전문 지식을 심화시키기를 원하는 노련한 애호가든, 종합적인 안내서가 필요합니다. 프랑스의 보르도, 부르고뉴 및 샴페인의 포도밭부터 유명한 미국의 나파 밸리까지 와인의 복잡한 산지와 다양한 포도 품종들을 탐색할 때 누구나에게나 지침서가 도움이 될 것이고, 이 블로그가 좋은 동반자가 될 것이라 기대합니다. 와인 첫걸음 - 기초 지식,.. 2023. 8. 27.